Bag in Box 5 litri
€79.00
L’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ELEIVA È OTTENUTO DA MATERIA PRIMA DI OTTIMA QUALITÀ, RACCOLTA TEMPESTIVAMENTE E LAVORATA CON ESTREMA CURA.
Caratteristiche
L’analisi chimica dell’olio ha evidenziato due parametri molto importanti:
ACIDITÀ TOTALE 0,21%
BIOFENOLI 878 mg/kg
L’acidità è un indicatore che misura l’integrità della molecola di olio e quindi la sua qualità.
Più bassa è l’acidità, migliore è la qualità dell’olio. Considerando che l’olio extravergine d’oliva, per definirsi tale, non può avere acidità superiore a 0,8%, il dato di ELEIVA attesta una straordinaria qualità.
L’alto contenuto in polifenoli è indice di ricchezza, longevità e valore alimentare.
Tabella nutrizionale
ENERGIA kJ/kcal 3404/828
GRASSI 92 g di cui acidi grassi saturi 16 g
CARBOIDRATI 0 g di cui zuccheri 0 g
PROTEINE 0 g
SALE 0 g
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